Рулетики с начинкой для безуглеводной диеты
Вам очень повезло, если для похудения вы выбрали безуглеводую диету (кето-диета, буч, кремлевка, аткинса и другие). Ведь питаться можно очень сытно, вкусно и разнообразно. Многие безуглеводные блюда можно приготовить к праздничному столу. Если вы удивлены, что можно так вкусно питаться и при этом худеть, то изучите раздел, где описываются некоторые низкоуглеводные диеты.
Готовим нежные рулетики из бекона для худеющих гурманов. В начинку можно положить любые разрешенные продукты на белковой диете. В нашем варианте — творог. Но, чтобы максимально снизить количество углеводов в готов блюде, творог рекомендуется заменить мягким сыром «а ля каймак», в котором всего 1,13 г углеводов.
Если вы готовите праздничное меню и не хотите нарушать безуглеводную диету, то возьмите себе на заметку еще одну закуску: канапе с семгой и сыром. А на десерт готовим панна котту.
Ингредиенты:
- бекон варено-копченый — 100 г
- мягкий сыр «А ля каймак» — 200 г
- майонез «Слобода» на перепелиных яйцах — 30 г
- перья зеленого лука — 20 г
- чеснок — 1 зубчик
- соль — по вкусу
Пошаговое приготовление рулетиков из бекона и творога
Готовим начинку для закуски.
В а ля каймак добавить измельченный в прессе чеснок, рубленый зеленый лук и майонез. Соль — по необходимости и по вкусу.
Для более яркого и насыщенного вкуса рулетиков можно добавить ароматные специи и приправы.
На каждую полоску бекона выложить примерно по 1 столовой ложке творожной начинки.
Свернуть бекон рулетиками и закрепить зубочистками, чтобы они не разваливались.
Ядра грецких орехов мелко порубить ножом, как на фото.
Посыпать сверху рулетики и, прикрыв пищевой пленкой, поставить в холодильник на 30-40 минут, чтобы они охладились.
Перед подачей к столу рулетики с творогом можно украсить веточками свежей зелени.
Что еще можно завернуть в бекон — варианты диетических начинок
Ингредиенты подбираем по вкусу:
- Творог, цедра лимона, сушеная мята, соль.
- Авокадо, чеснок, лимонный сок, свежая рубленая зелень.
- Яйца, твердый сыр, грецкие орехи, майонез.
- Слабосоленая брынза, рубленая петрушка, томатная паста, чеснок.
- Творог, обжаренные грибы с луком, свежая зелень.
- Твердый сыр, чернослив, чеснок, майонез.
- Плавленый сыр, чеснок, майонез, зелень.
На десерт рекомендуем приготовить запеченный ананас в кляре.
Приятного аппетита!