5 рецептов низкокалорийных десертов

Диетические десерты: 5 рецептов для худеющих сладкоежек

Вы все еще считаете, что диета и десерты – вещи несовместимые? Мы настаиваем на обратном: можно лакомится сладким и не беспокоиться о фигуре. Попробуйте наши удивительные рецепты и убедитесь сами!

1. Сухофрукты в медовом желе – 137 ккал

Ингредиенты:

• 50 г сухофруктов (изюм, чернослив, курага)
• 20 г меда
• 3 г пищевого желатина
• 80 мл воды
• лимонная кислота на кончике ножа

Приготовление:

1. Сухофрукты вымыть и залить горячей водой на 15—30 минут для набухания.
2. Разложить в креманки.
3. Воду вскипятить, добавить мед, разведенный желатин (согласно инструкции на упаковке) и довести до кипения.
4. Снять с огня, добавить лимонну кислоту, перемешать, процедить.
5. Залить сухофрукты и оставить при комнатной температуре для остывания.
6. Затем убрать в холодильник на 3—4 часа.

2. Абрикосовый самбук – около 70 ккал

Ингредиенты:

• 650 г абрикосов
• 420 мл воды
• 15 г желатина
• 2 куриных белка
• сахарозаменитель по вкусу
• лимонная кислота на кончике ножа

Приготовление:

1. Абрикосы отварить до мягкости, протереть через сито.
2. Охладить, добавить сахарозаменитель, белки и взбить до пышной массы.
3. Желатин растворить согласно инструкции на упаковке и влить подогретый до 50 градусов желатин в абрикосовую массу.
4. Взбить венчиком и разлить по креманкам.
5. Поставить в холодильник до застывания.

3. «Смородиновый снег» — 111 ккал

Ингредиенты:

• По 250 г красной и черной смородины
• 3 куриных белка
• 50 г сахарной пудры.

Приготовление:

1. Ягоды вымыть.
2. Белки взбить с сахарной пудрой в устойчивую крепкую пену.
3. Добавить смородину, перемешать, выложить в креманки.
4. Поставить в холодильник на 30—40 минут.

4. Фруктовый лед – в одной порции 18 ккал

Ингредиенты на 6 порций:

• По 30 г черники, ананаса, клубники, киви
• 200 мл сока (ананасового или апельсинового)
• формы для мороженого

Приготовление:

1. Фрукты нарезать и наполнить ими формы для мороженого на 2/3.
2. Налить сок, закрыть крышками и поставить в морозильную камеру.

5. Бананы в шоколаде – в одной порции 130 ккал

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 банан
• 150—200 г шоколада (белого или черного)
• несколько грецких орехов
• 4 палочки для эскимо

Приготовление:

1. Банан разрезать пополам. 
2. Затем каждую половину разрезать вдоль, вставить в банан палочки (как в эскимо) и положить в морозилку на 2—3 часа.
3. Шоколад растопить в микроволновой печи, обмакнуть бананы в шоколад, посыпать рублеными орешками.
4. Поставить в морозильную камеру еще на 30—40 минут.

Кофейная панна-котта

Маффины с бананом без сахара и муки

Приятного вам аппетита!