Куриный белковый салат (кремлевская диета)
Количество углеводов на порцию: 2,5 (0,4 – сыр, 0 – филе, 1 – сметана (30 мл), 1,1 – яйца)
Количество Ккал на порцию: 664 (363 – сыр, 110 – филе, 36 – сметана (30 мл), 155 – яйца)
Несмотря на неугасающую популярность кремлевской диеты, есть у этого вида питания свои противники. Прежде всего, они аргументируют свою позицию несбалансированным питанием. Но это, скорее, не недостаток диеты, а неправильный подход отдельных кулинаров к разработке меню.
На самом деле, приверженцы такого рациона предлагают значительно сократить (а не совсем убрать) количество углеводов, которые в больших количествах содержаться в мучных и сахаросодержащих блюдах. В чем, согласитесь, нет ничего странного для тех, кто желает максимально быстро скинуть ненавистные килограммы. И сегодняшний рецепт куриного салата докажет, что закуски в кремлевской диете не только отлично сбалансированы, но и изумительно вкусны. Давайте попробуем?
Ингредиенты:
- 150 г куриного филе
- 2 яйца
- 100 г нежирного твердого сыра («Российский»)
- по вкусу йодированная соль
- 2 ст.л. нежирной сметаны
- по вкусу молотый перец
Как приготовить куриный салат (кремлевская диета)
Промываем свежие куриные яйца щеточкой, заливаем их прохладной фильтрованной водой и отвариваем на среднем огне примерно 20 минут.
Параллельно тщательно моем среднее филе курицы, разрезаем мякоть на три части и, залив мясо водой, готовим кусочки 20 минут.
Когда оба ингредиента нашего диетического салата готовы, оставляем их полностью остыть, а, когда это случится, натираем на самой крупной стороне кухонной терки очищенные от скорлупы яйца и твердый сыр (не жирный).
Кроме того, разбираем на волокна нежную куриную грудку.
Теперь соединяем все подготовленные составляющие холодной закуски в подходящей по глубине миске.
На следующем этапе (лучше руками) смешиваем салат несколькими движениями, стараясь сохранить его «воздушность», после чего выливаем нежирную сметану или йогурт, а также посыпаем солью и ароматным перчиком.
Еще раз широкой лопаткой перемешиваем массу и тут же подаем куриный салат, который превосходно подойдет в качестве сытного завтрака. Приятного аппетита.
- На десерт — кофейная панна-котта
- Запеченный ананас в кляре
- Хумус